Рецепт сочных куриных котлет от автора проекта «Маленькие люди» и одного из самых красивых слоев на СТЕНЕ Винзавода Ивана Симонова.
«Это мое фирменное блюдо для свиданий. Оно легко готовится, вкусное и в нем есть что-то домашнее. Если вы только начинаете отношения и сидите дома — это отличный повод удивить своими кулинарными способностями», — делится с нами Иван.
Ингредиенты:
Куриные грудки
Яйцо
Панировка для обжарки
Сыр
Сливочное масло
Способ приготовления:
Берем грудку курицы, режем вдоль на две части.
Каждую из частей отбиваем молотком, чтобы мясо было нежнее.
Нарезаем сыр двумя тонкими кусочками, как-будто собираетесь сделать бутерброд. Желательно брать пикантный и полумягкий сыр, чтобы он хорошо расплавился.
Кладем сыр на одну из отбитых частей грудинки, на сыр добавляем немного сливочного масла и закручиваем все это в рулет.
Разбиваем яйцо и взбалтываем вилкой.
Макаем рулеты в яйцо и обваливаем в панировке.
Готовые рулеты бросаем на максимально разогретую сковородку, политую растительным маслом.
Обжариваем со всех сторон, уменьшаем огонь до середины и накрываем крышкой.
Ждем, когда расплавится сыр и мясо внутри пропечется. Все!