Художница Асмик Мелконян, резидентка Открытых студий Винзавода, выпускница студии Айдан Салаховой с узнаваемой манерой в живописи в виде орнаментальных картин, основанной на переплетениях традиционной культуры и социальных вопросов, предлагает оригинальный рецепт.
«Долго стоять у плиты я не люблю, так что даю рецепт полезного блюда, которое очень легко приготовить. Я готовлю его часто, так как это не отнимает много времени», — комментирует свой выбор Асмик.
Ингредиенты для 3 порций:
Гречка, 300 гр.
Сладкий перец, 2 шт (крупные)
Большой пучок петрушки
Моцарелла, 200 гр.
Соль
Черный перец
Оливковое масло
Способ приготовления:
Залить гречку кипятком в пропорции один к двум (вода будет чуть выше уровня гречки) и оставить на полчаса, чтобы каша разбухла и приготовилась.
Помыть сладкий перец и петрушку, нарезать. Можно добавить любую другую зелень по вкусу.
Соедините перец и зелень с гречкой, добавьте соль, перец и оливковое масло.