«Потому что во время карантина, когда деньги заканчиваются, приходит время неожиданных решений. Стоимость этого блюда меньше ста рублей», — комментирует свой выбор Андрей.
Ингредиенты:
- Головка чеснока
- Пара перцев чили
- Пучок кинзы
- Кускус
- Оливковое масло
- Помидор
- Соевое мясо
Способ приготовления:
- Замачиваете упаковку соевого мяса в кипятке минут на 20.
- В это самое время чистите чеснок и давите каждый зубчик плоской стороной ножа.
- Наискосок режете перец чили (я делаю это ножницами) и разогреваете в сковородке немного оливкового масла.
- Помидор режете кубиками — будет круто, если предварительно вы обдадите его кипятком и снимите шкурку.
- Кидаете давленый чеснок в масло, он становится золотистым на глазах.
- Дальше соль по вкусу, потом чили, через минуты три помидоры.
- Закидываете в сковороду соевое мясо, в это время заливаете кипятком кускус.
- Жарите мясо минут пять, потом закрываете крышкой и тушите.
- Добавляете несколько капель масла в кускус, выкладываете на тарелку, в сковородку режете пучок кинзы и сразу же выкладываете все на кускус.
Надеюсь, вам понравится.