В Цехе Красного производился разлив красного вина по бутылкам, закупорка бутылок и упаковка готовой продукции. В архитектуре цеха присутствует арочный свод, который опирается на чугунные колонны.
В Цехе Белого, который находится намного выше, чем Цех Красного. Дело в том, что красное вино необходимо уберегать от попадания солнечного света. Белое же вино, наоборот, приобретает особенные нотки, находясь на свету. Помещение закрыто металлической конструкцией.
